這是很多年前的文章，現在作業系統的進化，這種亂碼現象已經大幅減少，不過，偶爾遇到時，可資參考
E-Mail 亂碼的解決:
相信大家一定常常看到Email這樣的亂碼
< From: “KING HOME” <[email protected]>
To: <[email protected]>
Sent: Saturday, June 21, 2003 08:30
AMSubject: [SHOPE] ¯¬Roger¤Î¦N¸q¨â¤H¥Í¤é§Ö¼Ö¡I
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標題亂碼
Ä=?big5?B?wuC//aFGsdKoxqRAq2g=?=[SHOPE] ¯¬Roger¤Î¦N¸q¨â¤H¥Í¤é§Ö¼Ö¡I
信件內文亂碼
This is a multi-part message in MIME format.
=_NextPart_000_00C7_01BE9740.DC4A23A0
Content-Type: text/plain;charset=”big5″Content-Transfer-Encoding:
quoted-printable =charset=3Dbig5″ why ？
這些文字是什麼意思？
也許只有寄出這封信，或是使用像Outlook這種郵件程式的人才看得懂。
為什麼會產生這種現象？
亂碼解讀 (1)
* 這不是因為讀信者的設定不對， 而是發信者沒有在郵件程式中做正確的設定。
* 以Outlook express為例，預設的郵件標題 格式只能接受七位元的字元，
* 這樣的設定對英文語系來說是沒有問題的；
* 但是中文字卻是由八位元的位元組所組成，
* 因此不把標題設定成「可以接受八位元字元」 的話，中文標題就沒辦法正確的傳送，
以致於有些使用者看到的就是一堆標題亂碼。
郵件內文的錯誤則是出在：
*發信者把他們發出的信件用一種稱為QP的編碼方式編碼過。
*這種編碼方式並不適用在中文信的環境，因此使得信件內容完全無法辨識。
*使用outlook express的使用者，不會看到這兩種亂碼。
*這並不意味著 outlook express就是好的郵件程式，只是它會自動判別這兩種情形，
*自動做解開編碼的動作，所以使用者不會知道自己的設定是錯的。
*這反而成為一種惡性循環，使得那些無法解開編碼的使用者，例如在工作站讀信，或用netscape的使用者更為困擾。
*大部分這種信件都是由 outlook express發出的，少部分是由 eudora發出。
那麼，怎麼設定呢？
以大家用得最多，出錯也最多的 outlook express為例，
OUTLOOK Express 設定:
*請至主畫面的下拉式選單中點選
「工具」－>「選項」
這時會出現一個視窗，裡頭有很多活頁標籤。
請點選 「傳送」這個活頁標籤，
*並在下方的「郵件傳送格式」中點選「HTML」這一項，
*然後在旁邊的「HTML設定」按鈕上按一下 “滑鼠左鍵”。
*這時會出現一個小視窗 ， 請 點選「MIME」這一項，
*並在其後的「文字編碼方式」 下拉選單中選取「無」，
後把下方「 標題允許八位元的字元」核取方塊勾選起來，
*點選位於對話方塊中央之「 國別設定」 按鈕，
*請確認「 傳送郵件之預設編碼」選擇「繁體中文(big 5)」
*而且請取消「 回信時標題永遠使用英文」 之選項
*再來請選擇「選項」 中之「 讀取」
*標籤頁最下方有「 字型」 按鈕可設定為「 內收郵件之預設編碼」
*右方之「 國別設定」 按鈕中把「 內收郵件採用預設編碼」之選項打勾
*選取然後連按數次「確定」， 把設定視窗完全關閉。
以上的動作會把你送出去的郵件格式設定成HTML格式，標題可以用中文的字元 。
這樣，別人就再也不會看到亂碼的內文和標題了。
這是以 Outlook express 6為例， Outlook express 5和 Outlook 97/98的
設定過程大致相同。
Netscape 的使用者不必做任何更改。
YAHOO 雅虎的網頁郵件，寄來的信，回覆信件後，很容易發生亂碼的情形，請小心處理， 以免發生誤會。( 請對方將 IE 的 “檢視” –> “編碼” 臨時改用 Unicode UTF-8 ，即可看到信件文字).
請大家檢視一下自己的設定吧，舉手之勞，讓大家溝通更順暢。
如果真的無法解決， 介紹大家一個免費E-Mail 軟體
Thunderbird Mail , 對於亂碼現象，比較穩定。
第二篇：
亂碼信件、文章，一瞬間解碼成功
有時我們會在E-mail裡或是在討論區上看到佈滿亂碼的文章，即使將語系切換為繁體中文也沒有用。這是因為中文字在發送過程中的編碼出了問題，想將亂碼解譯成正確的文字嗎？利用「亂碼察看器」，可支援MIME/BASE64、Quoted-Printable、HZ和UUCode等格式的編碼／解碼，並且能夠進行BIG5碼（繁體中文）與GB碼（簡體中文）間相互轉換。
STEP
1. 至「 http://www.soft999.com/download2/CodeView260.zip 」下載CodeView檔案，不需安裝即可直接執行。首先可從右側的下拉選單來選擇介面語系，不過繁體中文字反而會變亂碼，所以建議選擇「English.ini」，將視窗切換成英文介面。
2. 以收到整篇亂碼的Email為例，選取亂碼文字後按一下滑鼠右鍵，在快速選單選擇【複製】將文字拷貝起來。
3. 回到「CodeView」視窗，在上半部的窗格中按一下滑鼠右鍵，選擇【Paste】，將剛剛拷貝的亂碼文字貼上。
4. 貼上亂碼後，會自動進行解碼辨識，因為預設解碼後會以簡體中文顯示在下半部窗格，因此你可以按下〔GB->BIG5〕，把簡體字轉成繁體字。
※Tips：
如果自動辨識出來的編碼格式不對（沒有顯示正確內容），可從最上面那排按鈕中，自行指定文字的原始編碼，例如MIME、Q_P。
5. 接著你就會看到辨識後的結果，你可以選取辨識結果，然後按一下滑鼠右鍵選擇【Copy】複製，或是在功能表按下〔Save〕將辨識結果儲存起來。
6. 開啟「另存新檔」對話盒後，在「儲存於」選單中選擇儲存位置，然後在「檔名」的方框輸入檔案名稱，最後再按下〔儲存〕即可。
想知道更多不為人知的電腦密技嗎？請看「 密技偷偷報【密】字第貳拾貳號」
第三篇：
為了能夠正確處理這些亂碼郵件，必須了解亂碼產生的原因。出現亂碼的原因很多，最主要有兩種原因。
(1)傳輸機制不同：由於INTERNET的某些郵件伺服器不支持8位元(8 bits)的非ASCII碼格式傳輸所造成。舉例來說，在直接發送中文雙字元(Double Bytes)或二進位(Binary)等非ASCII碼格式(如中文雙字元、圖片檔.JPG、可執行檔.EXE、壓縮檔.ZIP等二進位檔案)時，由於郵件伺服器無法處理，便把信件中的每一字元的第八位都截去，造成郵件失真或損壞，接收到的郵件便是一堆亂碼。此種亂碼無法恢複，解決方式只能重發。
===解決方法===
傳輸機制不同的解決方法。在發送8位元格式的文字文件時，必須事先進行編碼，將文件轉換成7位ASCII碼或更少位數的郵件之後，再發送出去，收件人在收到郵件後，利用專用的解碼軟件如WINZIP7.0﹑XFERPRO2.0等進行解碼，這樣，便可閱讀了。
(2)郵件編碼不同：由於各種電子郵件軟體的預設的設定值不一定相同，收件和發件人自己的選項也各不相同，所以在收編碼的信件後，系統不能自動識別編碼方法，系統不能自動解碼，這樣當你查看信件的內容時，就會出現所謂的亂碼，使收件人無法閱讀該文件。
===解決方法===
對於編碼不同造成的亂碼，應首先試一試轉換編碼的方法。因為這種編碼大多出現在中文郵件上。因此，當亂碼出現時首先應當檢查編碼方式是否為“繁體中文〔Big5〕”，如果不是，可用選取「檢視」選單下的「編碼」選項，選“繁體中文〔Big5〕”的編碼方式，如果不行，切換成其他編碼（如”簡體中文[GB2312]”）試試，通常問題都能得到解決。
避免亂碼的幾點建議﹕為減少收信時出現亂碼，建議將字體的“國別設定”定義為“Unicode(UTF-8)”（例如繁中版軟體的預設值可能會是Big5）。
各種軟體或是Web mail的設定方式不同，以OUTLOOK EXPRESS為例，具體方法如下﹕
(1).選取 「工具」選單下的「選項」選項。
(2).選擇 「讀取」標籤，並點選「字型」按鈕。
(3).選擇「Unicode」，編碼方式選「Unicode(UTF-8)」。
(4).點選「設成預設值」
(5).預設編碼變成「Unicode」再按確定。
(6).選擇 「讀取」標籤，並點選「國別設定」按鈕。
(7).勾選「所有內收的郵件都使用預設編碼」並確定。
或是盡量利用附件功能(Attachment)發送文件。
用附件發送郵件時，附加文件可以自動進行“BASE64”方式編碼，收件人收到信後，打開附件文件，文件自動進行解碼。因此建議你可以採用這種方式來發送中文郵件。