7月是全國大多數地區氣溫最高的一個月，小暑、三伏、大暑這些「熱」詞在7月撲面而來。
諺語云：「小暑大暑，上蒸下煮。」此時，最經典的「烹飪」方式是蒸。陸遊說：「坐覺蒸炊釜甑中。」甑（zèng）是古代蒸飯的一種瓦器。可見小暑節氣，意味著一種「蒸炊」時節的到來，人們如同被扣在暖氣團的大籠屜中。
【節氣與民俗】
國曆七月七或八日、太陽過黃經一0五度、氣候漸熱是為『小暑』。天氣開始逐漸炎熱、暑是炎熱之意、節氣中有大小暑之分、象徵氣候之炎熱應有程序之分。
小暑若突然進入酷熱的氣候、作物則無法成長收穫、因為作物的成熟需要氣候因子相配合、供給必須之溫度雨水等、所以說小暑過後、稻子一日熟三分、青稻沒青米。農諺【六月鯊、狗不拖】、【六月芥菜假有心】、【芥菜六月尚無心】。但北部沿海六月盛產鯊魚。
【節氣與諺語 】
●小暑過，一日熱三分：小暑後天氣一天比一天熱。
●小暑驚東風，大暑驚紅霞：小暑吹東風，大暑傍晚紅霞滿天，都是颳颱風徵兆。
●六月初一，一雷壓九颱，無雷便是颱：民間常以六月初一是否打雷預卜當年是否有颱風。
●六月六下雨，一百日見霜：六月六日下雨，占當年秋冬會很冷。
●六月六，仙草水米笞目：仙草水與米笞目是台灣夏天最佳消暑食 品。
●六月防初，七月防半：六、七月為颱風旺季，六月初旬、七月中旬的颱風最強烈，須慎防之。