吃薑的好處！
經常食用薑的人很難罹患癌症，薑可補充身體流失之能量(元氣)，提高體溫增強自體療癒能力，減緩老化！
薑是釋迦牟尼佛所認可的「盡壽藥」！
根據對佛學和藥劑都有一定研究的日本曹洞宗主持太瑞知見在《釋迦牟尼的藥箱》中一書所說，薑是釋迦牟尼所認可的「盡壽藥」（一輩子都可吃的常備藥），印度傳統醫學阿育吠陀，也用薑來進行一些耳疾、鼻病與聲帶問題的治療。
古籍就記載著「生薑能去百邪」， 十六世紀時，英國爆發黑死病大流行，至少有三分之一 的倫敦市民因而喪生，卻意外發現平時常吃薑的人，都存活下來，因此，當時的英王亨利八世，就大力提倡多吃薑，現在英國坊間到處可見的薑餅，就是受到當時災難深刻影響所流傳下來的。
二00六年美國密西根大學綜合癌症中心研究人員，在美國癌症學會上發表研究成果，將薑粉加水泡開後，投入培養皿中的卵巢癌細胞裏，結果癌細胞全死了，並發現了癌細胞凋亡與癌細胞的自噬作用。
近來科學發現薑對於癌症的治療及預防，也有絕佳的效果，據專業的研究報告，薑能促使癌細胞自我毀滅，因此經常食用薑的人很難罹患癌症。經過特製的乾薑粉，其效果比生薑更強大，它所含的薑烯酚是生薑的10倍以上，對於各種病症及身體上的不適更加有效。此外，它對於慢性疾病、減肥也有效果。
薑的功效如下：
1、擴張血管、降低血壓，增強心臟功能。
2、袪血脂肪，化解血栓。
3、促進腦部血液循環，預防腦血管疾病。
4、促進內耳血液循環，減輕目眩症狀。
5、加快消化液的分泌，促進消化。
6、保護腸胃，減少胃酸，消除腸內有害細菌。
7、增強腸胃蠕動，化解便祕。
8、發汗、祛寒、解熱作用。
9、祛痰、鎮咳作用。
10、鎮痛、消炎作用。
11、幫助身體抗氧化及抗菌、解毒的作用。
12、調節自律神經幫助睡眠。
13、補充熱能，提高體溫，增強免疫力。
14、緩解筋絡緊繃，降低更年期症狀，減緩身體老化。
以上只是粗略的列舉一下，薑就有這麼多的功效，但事實上我們只看到了表面，在如此多功效的背後，有一個主要原因，薑可以使身體發熱，日本自然醫學權威石原結實博士研究，一個人的體溫如果上升了1℃，那免疫力將增強5倍，因為薑提高了我們人體的體溫，體溫升高人體的免疫力也會增強，免疫力的增強能使得身體不良的症狀就自然的消除了。
另外再告訴大家一個秘密，減肥的關鍵也與體溫有關，體溫每上升1℃，基礎代謝率就能提升12%～13%，因此薑才是最好的塑身產品，無論胖瘦，都可以通過調節代謝率恢復到正常。
為什麼薑粉比生薑更加溫熱有益於身體呢？
因薑擁有薑辣素及薑烯酚這兩種成分，也是薑的功效來源，而生薑中的薑辣素是薑烯酚的數十倍。
當生薑經過加熱及乾燥成乾薑片再製成薑粉後，多數之薑辣素就會轉為薑烯酚，薑辣素是靠促進血液循環來提高體溫， 薑烯酚則是藉由促進體內脂肪及醣類的燃燒來提高體溫，讓血液變清澈，擴張血管、促進血液循環，同時提高免疫力、降低膽固醇，並提高消化吸收能力，幫助身體抗氧化及抗菌，另外還有解毒的作用。
經實證薑一年四季白天晚上皆可食用，經常食用有益身體健康。
薑為溫性食物，本草綱目謂薑「可藥可合，可蔬可果」，食薑的確對身體有益，尤其是溫薑湯。在臨床實證及藥理學上食薑並無時辰之禁忌，整日24小時皆可食用，對身體只有益處而無害處，蓋因人起心動念，每天都會消耗能量，薑可補充身體流失之能量(元氣)，提高體溫增強自體療癒能力，減緩老化！
南無阿彌陀佛